31 mai 2015

Vermicelles de soja sautée aux crevettes & poulet

 

 

2015-05-20 20

 

Ingrédients :

  • Vermicelle de soja
  • Crevettes
  • Poivron rouge - Vert
  • 1 c.café de concentrée de Tomate
  • Blanc de Poulet
  • Carotte rapé
  • Courgette Rapé
  • 2 Oignons
  • Sauce Soja
  • Sauce nuoc-mam
  • Poivre

Préparation :

  1. Faire bouillir de l'eau et mettre les vermicelle de soja 5min comme indiqué sur le paquet
  2. Décortiquer les Crevettes et réserver
  3. Coupé le blanc de poulet en morceaux et faire revenir avec l'oignon coupé le lamelle dans un peu d'huile
  4. Rajouter les carotte rapé et le concentré de tomate et laisser cuire 5min en remuant de temps en temps
  5. Coupé des lamelles de poivrons rouge et vert et les rajouter dans votre préparation
  6. Rajouter de la sauce soja & nuoc mam poivrer
  7. Rajouter les crevettes et la courgette rapé puis laisser cuire tous en remuant 5min environ
  8. Et enfin rajouter les vermicelle de soja Mélanger laisser encore 3-4min et Servir tous de suite =)

N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en mettant un petit j' ou en laissant un commentaire si l'article vous a plu ;)

à Bientôt .  

 Fatimaa HOuarii ♥ ♥

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20 avril 2015

Nems Poulet Pâte filo

 

 

2015-04-20 20

 

Ingrédients :

  • Pâte Filo
  • Escalope de poulet ( ou bien poulet déjà cuit )
  • Pousse de Soja Fraiche
  • Persil
  • 2 Oignons
  • 2 Carottes Rapé
  • Sauce Soja
  • Vermicelle de Riz ou de SOja ( la j'avais completement oublié de les mettre lol )
  • Sel - Poivre
  • Huile de Tournesol

Préparation :

  1. Faire revenir vos escalope de poulet cru avec les oigons coupée en fine lamelle dans un peu d'huile  ( si votre poulet est déja cuit coupé le en petit morceaux et le mettre apres avoir fait revenir les oignons les carottes et pousse de soja )
  2. Laisser revenir pendant 5min tous en remuant puis rajouter par dessus les pousses de soja ainsi que vos carottes rapé et laisser cuire sur feu vif sans cesser de remuer puis rajouter un peu de poivre et un tous petit peu de sel (car on va rajouter la sauce soja qui es salé.)
  3. Rajouter le persil finement haché les vermicelles de riz ou soja cuite comme indiqué sur le paquet puis la sauce soja et laisser cuire encore un peu tous en mélangeant régulièrement.
  4. Laisser refroidir et faire des cigares avec votre pâte filo
  5. Etaler votre feuille rectuganlaire de pate filo puis rabattre les deux coté verticaux vers le centre poser a l'extrémité au centre un peu de farce rabattre un peu les 2 cotés gauche - droite a la verticale puis enrouler de façon a faire des cigares ou rouleaux
  6. Faire frire dans de l'huile bien chaude.
  7. A déguster chaud ou froid il seront tjrs bien croustillant
  8. BON APPETIT.

 

2015-04-20 18

2015-04-20 18

 

2015-04-20 20

 

Posté par Fatoumaa à 22:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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