19 août 2019

Verrine Pomme Caramel

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Ingrédients :
  • 250 gr Mascarpone
  • 2 oeufs bio
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 20cl de crème liquide entière 30% matière grasse
  • Spéculos ou biscuit au choix
  • 3 grosse pommes
  • 3c soupe de sucre en pourdre
Préparation :
- pour la creme :
  1. Mettre le bol de votre robot la crème liquide dans le congélateur une bonne 15aine de minutes.
  2. Sortir le bol et la crème liquide du congélateur et mettre tous les ingrédients et montez les comme pour une crème chantilly
- pommes caramélisé :
  1. Couper vos pomme en petit dé dans une casserole mettre un peu de beurre vos pomme épluché coupé en dé et les 3c soupe de sucre en poudre
  2. Faire cuire jusqu'à ce que vos pomme sois bien fondante.
Montage :
  1. Dans le fond de votre verrine mettre un peu de spéculos réduit en miette
  2. un peu de pomme caramélisé
  3. puis mettre de la creme
  4. Réservez au frais.
  5. Avant de servir je met du caramel beurre salé maison avec des éclats de pralin.
- Recette du caramel beurre salé maison sur mon blog lien ci dessous :

  

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22 octobre 2018

Gateau aux Pommes MAscarpone

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Ingrédients :

  • 3 Oeufs 
  • 3 Pommes 
  • 150gr Sucre 
  • 150gr Farine 
  • 250gr Mascarpone 
  • 1 Sachet de levure chimique 
  • 1 Sachet de sucre vanillé 
  • 1 pincée de Sel 

Préparation : 

  1. Préchauffez votre four a 180°C
  2. Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange blanchisse 
  3. Rajouter le mascarpone et melanger pour avoir une préparation bien homogène 
  4. Ajouter *Farine, la levure chimique et la pincée de sel mélanger vous obtenez une pate assez épaisse 
  5. Dans un moule de 22cm de diamètre versez la moitié de la pâte et recouvrir de pommes coupée en lamelle 
  6. Versez le reste de pâte et recouvrir avec le reste de vos pommes coupée en lamelle en rosace 
  7. Saupoudrez de sucre roux cassonade 
  8. Faire cuire une 50aine de minute 
  9. A la sorti du four badigeonnez de confiture d'abricot pour avoir un gateau bien brillant. 

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20 juin 2015

Gâteau FOndant Moelleux aux Pommes

 

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Ingrédients :

  • 5 Pommes
  • 3 Oeufs
  • 75 gr de Sucre
  • 20 cl de Crème liquide
  • 30 gr de Beurre fondu
  • 130 gr de Farine
  • 1 sachet de Sucre Vanillé
  • 1 Sachet de Levure Chimique
  • 1 pincée de sel
  • Amandes effilé

Préparation :

  1. Battre les Oeufs avec le sucre jusqu'a ce qu'il double de volume
  2. Ajouter la creme le beurre fondu et le sucre vanille
  3. Fouetter de nouveau puis rajouter la farine sel et levure chimique
  4. Eplucher les pommes et les couper en petit morceaux puis ajouter les delicatement a la pâte.
  5. Dans un moule versez y le mélange et lisser, rajouter par dessus des amandes éffilée.
  6. Enfournez 45min environ a 180°C
  7. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
  8. Servir avec une boule de glace ou avec du caramel beurre salé maison ou les 2 ;) ou manger le tel quel ^^

 

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N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en mettant un petit j' ou en laissant un commentaire si l'article vous a plu ;)

à Bientôt .  

 Fatimaa HOuarii ♥ ♥

 

 

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19 octobre 2014

Tarte aux Pommes ♥

 

 2014-10-19 18

 

Ingrédients :

Cercle à tarte 22cm

  • Une Pâte Sablé Recette Ici
  • Une Compote De Pomme
  • 4 Petites Pommes
  • Un Sachet de Sucre Vanillé
  • Confiture d'Abricot pour le Nappage ou Nappage tous prêt

Préparation :

  1. Foncer un cercle ou un plat a tarte
  2. Piquer avec une fourchette
  3. étaler la compote de Pomme
  4. Laver éplucher vos pommes puis les couper en lamelle fine & les disposer les unes a côté des autres
  5. Saupoudrer de sucre vanillé & faire cuire dans un four préchauffer a 180°C pendant une 20aine de minute.
  6. A la sorti du four badigeonnez à l'aide d'un pinceau de la confiture d'abricot ou de nappage pour avoir une belle tarte bien brillante.
  7. Laisser refroidir avant de la dévorer =)

Delices De FatOumaa HOuarii1

 

2014-10-19 18

 

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