21 décembre 2016

Macarons Meringue Française Pistache

 

15589733_10206342243189923_2176188148337856396_n  15589863_10206332008814070_7558812402458916499_nnbvc

 

 

Coques Macarons Meringue Française RECETTE ICI

 

Recette Ganache Pistache

Ingrédients :

  • 150 gr chocolat blanc
  • 150 gr crème liquide 30%
  • 30 gr pâte de pistache

Préparation :

  1. Râper le chocolat blanc
  2. Faire chauffer la crème liquide avec la pâte de pistache
  3. Verser en 3 fois sur le chocolat blanc émulsionner entre chaque ajout de crème sur le chocolat pour avoir une ganache bien lise et un peu élastique
  4. A l'aide d'un mixeur plongeant mixer 1min ou 2
  5. Réserver au frais toute une nuit
  6. Le lendemain garnir vos macarons
  7. Remettre au frais au minimum 24H avant de les déguster.

 

15542391_10206342338632309_5143424411883261751_nmpo  15622644_10206342338192298_2999514535683607051_n

Posté par Fatoumaa à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


08 juillet 2015

Baklawa Rolls Pistache & Baklawa Rolls Noisette ♥

 

1512859_416645901878035_4438517154391949803_n  

Ingrédients :

  • Pistaches non Salé Décortiquer Concasser ou Noisette (vous pouvez egalement faire un mélange pistache amande ou noisette)
  • 250 gr de Beurre fondu
  • 1 Bâton a brochette assez épais
  • Feuilles Pâte Filo
  • Miel + Eau de Fleur d'Oranger

Préparation :

  1. Etaler votre feuille de pâte filo puis badigeonnez la de beurre fondu
  2. Parsemer un peu partout de pistaches concasser
  3. mettre le baton a brochette a l'extremité de votre feuille et enrouler dessus votre pâte de sorte a faire un boudin
  4. Retrousser votre pâte sur le baton puis retirer délicatement le baton
  5. Faire de meme avec toute les feuilles de pâte filo et les poser cote à cote dans un plateau beurré 
  6. Badigeonner de beurre et enfourner une 20aine de minutes a 180° jusqu'a ce que vos baklawa soit bien doré
  7. A la sorti du four badigeonner de miel chaud mélanger a un peu d'eau de fleur d'oranger et décorer avec un peu de pistache concasser.

Les étapes pour la confection en images ci dessous :)

 

photo

 

Avant Cuisson                                                Apres Cuisson

10406381_10203414372354982_3746047836927095635_n   10985662_10203414372154977_3386447671986564829_n

 

Laisser refroidir completement avant de découper vos baklawa =)
Servir avec un bon verre de thé chaud

11221757_10203414371114951_6468585687328735281_n

 

N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en mettant un petit j' ou en laissant un commentaire si l'article vous a plu ;)

à Bientôt .  

 Fatimaa HOuarii ♥ ♥

Posté par Fatoumaa à 13:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

23 avril 2015

Baklawa Rolls Pistaches

 

2015-04-23 15

 

Salam wa 3alikoum

Bonjour,

Cette douceur au miel et pistaches es idéal avec un bon verre de thé à la menthe et pour les occasion tel que le Ramadan & l'Aid ♥
sa confection es très simple et c'est un régal donc pourquoi s'en priver =)

 

Ingrédients :

  • Pistaches non Salé Décortiquer Concasser
  • 250 gr de Beurre fondu
  • 1 Bâton a brochette assez épais
  • Feuilles Pâte Filo
  • Miel + Eau de Fleur d'Oranger

Préparation :

  1. Etaler votre feuille de pâte filo puis badigeonnez la de beurre fondu
  2. Parsemer un peu partout de pistaches concasser
  3. mettre le baton a brochette a l'extremité de votre feuille et enrouler dessus votre pâte de sorte a faire un boudin
  4. Retrousser votre pâte sur le baton puis retirer délicatement le baton
  5. Enrouler pour former un escargot puis mettre dans un plateau allant au four beurré
  6. Faire de meme avec toute les feuilles de pâte filo et les poser cote à cote dans votre plateau
  7. Badigeonner de beurre et enfourner une 20aine de minutes jusqu'a ce que vos baklawa soit bien doré
  8. A la sorti du four badigeonner de miel chaud mélanger a un peu d'eau de fleur d'oranger et décorer avec un peu de pistache concasser.

Les étapes pour la confection en images ci dessous :)

 

2015-04-23 16

2015-04-23 15

 

 

Posté par Fatoumaa à 16:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,