08 juillet 2015

Flan Vanille aux Oeufs & Caramel

 

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Recette qui me vien de ma copinaute Assia Aida voila sa page facebook qui es rempli de merveilleuse recettes :

 

Ingrédients :

pour un moule de 18cm de diamètre haut de 6cm + 2 Ramequins ou Ramequins

  • 1L de lait
  • 6 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 100 g de sucre + 30 g d'eau pour le caramel ( j'ai utilisé du caramel beurre salé maison )

Préparation :

  1. Mettre le sucre et l'eau dans une casserole pour faire le caramel sans mélanger à feu doux.
  2. Une fois le caramel bien doré le versez dans votre plat ou vos ramequins.
  3. Faire chauffez le lait avec la gousse de vanille couper en deux et vider.
  4. Dans un bol battre les oeufs avec le sucre
  5. Filtrer votre lait chaud dans une passoire pour enlever la gouse de vanille
  6. Versez sur le mélange oeufs sucre tous en continuant de mélanger pour pas que les oeufs cuisse
  7. Versez dans votre plat ou verrines.
  8. Dans une plaque allant au four versez de l'eau et posez votre flan dedans pour une cuisson au bain marie.
  9. faire cuire dans votre four 40 minutes à 150°C.
  10. Laissez refroidir et placez au frais.

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N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en mettant un petit j' ou en laissant un commentaire si l'article vous a plu ;)

à Bientôt .  

 Fatimaa HOuarii ♥ ♥

 

Posté par Fatoumaa à 14:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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