27 mai 2015

Chorba Marocaine

 

 

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Ingrédients :

  • 500g de viande d'agneau ou veau en petit morceaux
  • 1 petit Bol de pois chiche tremper au prealable toute une nuit dans de l'eau
  • 1 gros Oignon
  • Colorant Alimentaire
  • 3 C.Soupe de tomate en purée
  • Persil
  • Sel / Poivre.
  • Epices [1 C.café de chaque] : Gingembre Moulu / Carvi / Poivre Rouge Doux (Paprika)
  • 1 1/2 Litre D'eau

Préparation :  

Dans une marmite faire revenir la viande avec l'oignon haché très finement et un peu de Colorant Alimentaire dans un peu d'huile.Salé. Rajouter le persil et les tomates en purée.Laisser revenir un peu. 

Ensuite ajouter l'eau, les pois chiche et les épices. 

Laisser cuire pendant 30 a 40min environ puis rajouter les pâtes en forme de langue d'oiseau en surveillant la cuisson et en remuant jusqu'a ce qu'elle cuisent. (si vous trouvez que sa manque un peu de sel mettre un peu de knor mouton a la place du sel.)

Servir chaud avec du bon pain maison.

 

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Ps : je prend cette sorte de pâte les numero 15 y'en a dans d'autre taille mais je préfère les petites c'est plus esthétique ♥

N'oubliez pas de laisser une trace de votre passage en mettant un petit j' ou en laissant un commentaire si l'article vous a plu ;)

à Bientôt .  

 Fatimaa HOuarii ♥ ♥

 

Posté par Fatoumaa à 14:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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