20 avril 2015

Nems Poulet Pâte filo

 

 

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Ingrédients :

  • Pâte Filo
  • Escalope de poulet ( ou bien poulet déjà cuit )
  • Pousse de Soja Fraiche
  • Persil
  • 2 Oignons
  • 2 Carottes Rapé
  • Sauce Soja
  • Vermicelle de Riz ou de SOja ( la j'avais completement oublié de les mettre lol )
  • Sel - Poivre
  • Huile de Tournesol

Préparation :

  1. Faire revenir vos escalope de poulet cru avec les oigons coupée en fine lamelle dans un peu d'huile  ( si votre poulet est déja cuit coupé le en petit morceaux et le mettre apres avoir fait revenir les oignons les carottes et pousse de soja )
  2. Laisser revenir pendant 5min tous en remuant puis rajouter par dessus les pousses de soja ainsi que vos carottes rapé et laisser cuire sur feu vif sans cesser de remuer puis rajouter un peu de poivre et un tous petit peu de sel (car on va rajouter la sauce soja qui es salé.)
  3. Rajouter le persil finement haché les vermicelles de riz ou soja cuite comme indiqué sur le paquet puis la sauce soja et laisser cuire encore un peu tous en mélangeant régulièrement.
  4. Laisser refroidir et faire des cigares avec votre pâte filo
  5. Etaler votre feuille rectuganlaire de pate filo puis rabattre les deux coté verticaux vers le centre poser a l'extrémité au centre un peu de farce rabattre un peu les 2 cotés gauche - droite a la verticale puis enrouler de façon a faire des cigares ou rouleaux
  6. Faire frire dans de l'huile bien chaude.
  7. A déguster chaud ou froid il seront tjrs bien croustillant
  8. BON APPETIT.

 

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22 octobre 2014

Salade Méchouia / Salade de Poivrons Vert - Rouge ♥

 

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Indrédients :

  • 6 Poivrons Vert
  • 3 Poivrons Rouge
  • 3 Tomates
  • 1 Gousse D'ail
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Griller les Poivrons sur un Grill et les mettre dans un sac pour que la peau des poivrons se retire plus Facilement,
  2. Eplucher les Poivrons et les coupés en petits Dés.
  3. Dans une poelle faire revenir les poivrons coupés en dés dans un peu d'huile et avec la gousse d'ail rapé , Salé poivrer et laisser revenir pendant 2min.
  4. Ensuite éplucher les Tomates et les coupées en Dés et les rajouter sur les poivrons, laisser cuire pendant 10 min environ tous en surveillant la cuisson et en remuant de temps en temps.

 

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