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Ingrédients :
  • 60cl crème liquide 30%
  • 1gousse de vanille
  • 75gr de sucre
  • 6gr de gélatine 2 feuilles 
Chauffer tous les ingrédients sauf la gélatine ( préalablement ramolli dans de l'eau froide) à rajouter hors du feu une fois que la crème vanille et sucre sois porter à ébullition
Pour le coulis au choix ici J ai mis du coulis de mangue avec fruits de la passion frais
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