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j'ai un peu modifier la recette
pour 18 gros cookies bien gourmand 

Ingrédients :

  • 200gr Chocolat Noir patissier (recette original 220gr chocolat 60% cacao)
  • 60gr de Beurre demi sel (recette original beurre doux)
  • 150gr Farine (recette original 110gr farine) 
  • 1c café de Levure chimique 
  • 160gr de Sucre roux 
  • 2 Gros Oeufs
  • 100gr de Chocolat Noir concasser (recette original 150gr pepite chocolat) 
  • 50gr de Chocolat au Lait patissier concasser 
  • 2c soupe de Pralin 
  • 1 pincée de Fleur de sel
  • Quelques pepite de chocolat pour la déco 


Préparation : 

  1. Préchauffer votre four a 160°C
  2. Faire fondre les 200gr de chocolat noir avec les 60gr de beurre demi sel
  3. Mélanger la farine avec la levure 
  4. Dans un bol blanchir les oeufs avec le sucre roux avec le fouet electrique
  5. Rajouter le mélange beurre chocolat noir sur les oeufs sucre blanchi 
  6. Ajouter la farine mélanger a la levure et mélanger avec une cuillère en bois 
  7. Rajouter 100gr de chocolat noir concasser dans la préparation la fleur de sel et les 2c soupe de pralin (jai rajouter le pralin et remplacer les pepites de choco par des morceaux de chocolat concassé vous pouvez faire selon vos gouts sans probleme ne pas mettre de pralin rajouter du fudge caramel etc ... ) 
  8. A l'aide de 2 cuillère a soupe faire des tas sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé avec cette préparation j'ai eu 18 gros cookies bien gourmand 
  9. J'ai rajouter par dessus des pepites de chocolat noir ainsi que des morceau de chocolat au lait concassé  
  10. Faire cuire 12min et laisser bien refroidir avant de les decoller de votre papier sulfurisé 

Apparement ils sont meilleur le lendemain je ne sais pas je vous dirais sa demain car j'ai pas pu resister mais il en reste encore quelque un alors je pourrais comparer 

ALORS j'ai pu comparer les 2 fais le jour meme et la veille ils sont bien meilleur en effet un vrai Délice je suis Fan!!! J'Adore pour les grosse envie de chocolat ils sont super bien chocolaté comme il faut le kiff 

 

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