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Pour la Pâte Sablé j'ai utulisé celle que j'utilise habituellement pour mes tartes Recette ci dessous 

Pâte Sablé Sucré pour Tartes Tartelettes - Les Delices De FatOumaa HOuariii : Carnet de Recettes

Ingrédients : 140 gr de Beurre mou 250 gr de Farine 2 gr de Sel 30 gr de Poudre d'Amande 75 gr de Sucre Glace 1 Oeuf Préparation : Sabler ensemble le beurre mou et la farine Puis rajouter les autres ingrédients en continuant de sablé.

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Etapes pour faire les tartelettes :

  1. Je fait ma pate sablé sucré comme dans l'article ci dessus
  2. j'étale ma pate puis a l'aide d'un emporte pieces rond de 5cm de diamètre je découpe ma pate
  3. je prend un moule en silicone pour tartelettes mais je ne les enfonces pas comme ils faut faire normalement dans les trous prévu je retourne mon moule et je pose mes rond de pate sablé sucré photo ci dessous

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Pour la Ganache Chocolat

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