Pour environs 6 Pancakes moyens :
Ingrédients :
- 2 Oeufs
- 25 cl de Lait
- 4 C.Soupe de Beurre fondu + 20g pour la cuisson
- 200 gr de farine
- 1 sachet Levure Chimique
- 1 C.Soupe de Sucre semoule
- 1 pincée de sel
- Sirop D'érable
Préparation :
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et ajoutez le beurre fondu.
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel puis incorporez petit à petit le mélange oeufs/ lait/ beurre.
- Fouettez le tout jusqu'à avoir une pâte lisse et homogène.
- Beurrez la poêle à panckaes et faites la chauffer. Versez une louche de pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur.
- Faire à cuire à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez le pancakes et laissez cuire 1 minute de plus.
- Empilez les les uns sur les autres et servez les arrosés copieusement de sirop d'érable.
Source : www.la-main-a-la-pate.fr
