12 octobre 2014

Caramel Beurre Salé Crème Liquide

 

2016-01-30 22  2016-01-30 23

 

Ingrédients : 

  • 200gr de sucre en poudre
  • 50gr de beurre demi sel 
  • 20cl de crème liquide 

 

Préparation : 

  1. Faites fondre à sec (sans eau) le sucre dans une casserole.
  2. Quand le caramel est doré, retirez-le du feu et ajoutez le beurre demi sel coupé en morceaux.
  3. Faites chauffer la crème liquide , et ajoutez-la doucement au caramel en mélangeant constamment et faites mijoter 2min sur feu doux.
  4. Mélangez jusqu'à ce que la crème devienne homogène et onctueuse. Laissez refroidir, puis réservez dans un pot en verre au frais.

 

 

Posté par Fatoumaa à 17:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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